HAZIRLAYAN: Emine KAMÇI Mutfakta çalışırken zaman zaman hep bir şeylerimizi kaybettiğimiz olur. Eğer bir gün limonluğunuzu da kaybedip bulamadıysanız hiç telaş etmeyin. Elinizdeki limonun suyunu bir
Çay demleme teknikleri çok farklı. Bir de Emine Kamçı’nın hazırladığı ‘Deneyimlediklerim’ köşemizden öğrenelim çay demleme tekniklerini. ‘Çayı Pişirirseniz Ne Olur?’
Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, kuru fasulye pişirirken bizi sinir olmaktan kurtarıyor ‘Kuru Fasulye Pişirirken Kabuk Atmasını Nasıl Önlüyorsunuz’ yazısında.
Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, çok önemli püf noktaları paylaşıyor. Patates ve soğanın çillenmesinden yakınanlar, ‘Evin İçine Yağ Kokusunun Yayılmaması İçin Ne Yapıyorsunuz’ yazısını ziyaret edebilirler.
Sıcaklar bastırınca, evlerde haşereler de bizleri çok rahatsız ediyor. Ekonomik sıkıntıların arttığı şu günlerde, bu haşerelerden doğal yollarla kurtulmak ister misiniz? Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, pratik bilgileri anlatıyor, ‘Doğal Ürünlerle doğal Yollardan Kara Böcekler Ve Karıncalar İçin İlaç Denemek İster Misiniz’ yazısında.
Sahi, ‘Elinizdeki Yemeye Pek De Elverişli Olmayan Zeytinleri Ne Yapıyorsunuz?’ Emine Kamçı’nın önerileri var, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde.
Eylem Yurtsever, doğaçlamayla yaptığı bir yemeği anlatıyor, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde. Yemeğin adı da çok ilginç. ‘Mor Tavuk’ deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, deneme yanılma yoluyla bulduğu önemli pratik bilgileri paylaşıyor ‘Yemek Yaparken Nelere Dikkat Ediyorsunuz’ yazısında.
Rahime Söylemez Çetin ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, becerisini ve yeteneğini ortaya koymuş, irmik helvası ve pişi yapmayı tarif etmiş ‘İrmik Helvasını nasıl yapıyorum’ yazısında.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde Rahime Söylemez Çetin, bu kez yaratıcı yemek tarifleriyle değil de Ege mutfağının ünlü ürünlerini tanıtıyor bizlere, ‘Ege Mutfağı’ yazısında.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, Rahime Söylemez Çetin, zeytinyağlı yemekleri sevenler için özenle hazırlamış bu köşeyi. Enginarın bir yılda yedi tane yendiğinde karaciğere nasıl faydalı olduğunu bilmeyenler, mutlaka enginarı denemeliler. ‘Zeytinyağlı Yemeklerin Vazgeçilmezi Çanak Enginar’ yazısına bakalım mı o halde?
Tarhana çorbası, kış mevsiminin vitamin deposu olan bir çorba. Evde yapılan tarhana ararız da kendimiz yapmaya cesaret edemeyiz. İşte Rahime Söylemez Çetin tarhana yapmayı deneyimlemiş. Nasıl mı? O zaman ‘Deneyimlediklerim’ köşemize gidelim ve pratik bilgilerin de yer aldığı ‘İsteyen Herkes Tarhana Yapabilir’ yazısını ister dinleyelim ister okuyalım.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde Rahime Söylemez Çetin, pirinç pilavı yaparak övgü almak isteyenlere güzel bir tarif sunuyor ve kendi başının çaresine bakmak zorunda kalan görme engellilere kabartma tozuyla vanilyayı ayırt etme pratiğini anlatıyor ‘Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı’ yazısında. Yetkililer teknolojinin olanaklarını kullanarak bazı işleri kolaylaştırmanın sorumluluğunu almalılar değil mi?
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, Rahime Söylemez Çetin, ‘Airfryer’ yazısında, bizlere Airfryerin nasıl kullanıldığını anlatıyor ve pişirdiği nefis yemeklere de özenmeden edemiyoruz.
Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde mikrodalga fırın kullananlar için bazı pratik yemekler öneriyor ve sararan zeminler için farklı bir yol denemiş onu paylaşıyor bizimle, ‘Mikrodalga Fırının Yarattığı harikalar’ yazısında.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, Rahime Söylemez Çetin, mutfaktaki deneyimine aşçılık kursunda yaşadıklarını eklemiş ve uyum sürecini paylaşmış bizlerle, ‘Aşçılık Kursunda’ yazısında.
Sonbahar geldi, kış hazırlıkları da başladı. Turşu kurmak vazgeçilmezimiz. Turşuyu tutturmak da ayrı bir iş. Rahime Söylemez Çetin ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde turşu yapmanın püf noktalarını anlatıyor bize, ‘Turşu Nasıl Yapılır Yararları Nelerdir?’ yazısında.
Rahime Söylemez Çetin ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, kahvaltıda nasıl hazırlık yapacağıyla ilgili kaygı duyanları rahatlatıyor ‘Siz Hiç Bunu Denediniz mi?’ diye soruyor bize.
Bu ay ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde görme engelli bir arkadaşımızın gözlerini kaybettikten sonraki denemelerine, deneyimlemelerine kulak veriyoruz Rahime Söylemez Çetin kendi bulmuş olduğu yöntemleri bizlerle bir bir paylaşıyor ’Yaşadığım Zorluklar, Ürettiğim Çözümler ’adlı yazısında.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, Emine Kamçı, ‘Közlenmiş Patlıcanları Kolayca Nasıl Soyuyorsunuz?’ diyor. Bu ve bunun gibi sorulara yanıt alabilmek ve pratik çözümlere ulaşabilmek için yazımızın içeriğini okumanız yeterlidir.
‘DENEYİMLEDİKLERİM’ Köşemizde Rahime Söylemez Çetin bu kez de kızlarıyla birlikte mutfaktaki deneyimlerini paylaşıyor bizlerle. Ayrıca mutfağa yeni adım atanlar için bazı kolaylıklardan da söz ediyor ‘Kızlarımla Mutfakta’ adlı yazısında.
Rahime Söylemez Çetin, yumurtalı ekmeği kızartma, fırının derecesini ayarlama, karnıyarık yapma kolaylıklarını paylaşıyor bizimle ‘Deneyimlediklerim’ köşesinde ‘Tavada Yumurtalı ekmek Yapıyor musunuz?’ yazısıyla. Denemeye değer pratikler bunlar.
Emine Kamçı, börek sevenler için bir kolaylık bulmuş, onu bizimle paylaşıyor, ‘Börek Yaparken Bunu Denediniz mi?’ diyor. Haydi, gidelim “Deneyimlediklerim” köşemize.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde bu ay yine Rahime Söylemez Çetin geçmişe ilişkin deneyimlerini paylaşmaya devam ederken ‘Kek ve Krep Pişirirken’ diyor. Ayrıntıları öğrenmeniz için bu yazıyı okumanızı öneriyoruz.
‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, Emine Kamçı, ‘Közlenmiş Patlıcanları Kolayca Nasıl Soyuyorsunuz?’ diyor. Bu ve bunun gibi sorulara yanıt alabilmek ve pratik çözümlere ulaşabilmek için yazımızın içeriğini okumanız yeterlidir.
Emine Kamçı ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, daha çok görme engelliler için kızartma yapmanın kolaylıklarına değiniyor ‘Tavada Kızartma Yapıyor musunuz?’ adlı yazısında.
Deneyimlediklerim Köşesi’nde Rahime Söylemez Çetin bu kez de bize ‘mutfak şefini tanıtıyor. Meraklılara duyurulur!
Emine Kamçı bakalım neyi deneyimleyip anlatmış “Deneyimlediklerim” Köşemizde? “Temizlik Yaparken Elinizin Ulaşamadığı Yerler İçin Nasıl Bir Çözüm Üretiyorsunuz?” yazısından birlikte öğrenelim.
YAZAN: Zeynep GÜRBÜZ SESLENDİREN: Ece OKŞAR Merhaba, derginin adından çok etkilendiğim için yazmak istedim. Bu benim ilkyazı deneyimim olacak. Yazı deneyimimi, deneyimlediklerim köşesinde paylaşmak
Airfryerda pek çok yemek deneniyor. Rahime Söylemez Çetin ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, kıtır ekmek yapmayı deneyimliyor, ‘Çorbalar İçin Kıtır Ekmek’ yazısında.
Emine Kamçı, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde, çok önemli püf noktaları paylaşıyor. Patates ve soğanın çillenmesinden yakınanlar, ‘Evin İçine Yağ Kokusunun Yayılmaması İçin Ne Yapıyorsunuz’ yazısını ziyaret edebilirler.
Sahi, ‘Elinizdeki Yemeye Pek De Elverişli Olmayan Zeytinleri Ne Yapıyorsunuz?’ Emine Kamçı’nın önerileri var, ‘Deneyimlediklerim’ köşemizde.